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2013年4月スタート 32歳 夫婦ふたり 世界一周

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アヤカ
1981年4月23日生
福岡県出身

パン職人。
というのはうそでパンを食べるのが好き。

飲食業の家庭に生まれ
中高生のときから父母の営むレストランで
玉ねぎをむいたりつまみ食いしたり。
その頃からバゲットをかじることを覚える。

OLしながらピラティスに通い、
体幹の大事さと筋トレの楽しさを覚える。
営業事務はあまり才能がなかったような気が。

家業が焼肉店として新規開店。
1年半、看板娘としてのらりくらり。

その間、生まれたての姪っ子と遊んだり
足つぼマッサージを学んだり
陶芸で湯のみやお皿を作ったり。

結婚を機に神戸へ引っ越して
神戸と大阪でコールセンター勤務。
声に自信ないけど意外に向いている職種らしく
一旗あげつつ(笑)
関西のおいしいパンとスイーツを食べ歩く。

ヒデの夢の世界一周。
結婚したのでふたりで共有。
もはや夢というか
人生の中の当たり前の計画のひとつ。

世界をまるごと「自分の庭」計画、実行中〜。

ヒデ
1980年12月20日生
山口県出身

料理人。
元DJで音響技師。
大学在学中、福岡天神親富孝通りのクラブに入り浸り、
そこで出会う諸先輩方に旅の楽しさを教わり、
自然と旅に興味を持つ。

21歳で大学を1年休学。
イギリス留学という名目で国外脱出。世界を放浪。
イランあたりで
「あなた本当は一体どこにいるの?」と
親からメールが届く。
ばれた。

が、そのまま旅を続行。
帰国後、家族会議にかけられるもなんとかやり過ごす。
その後も、長い休みにはまた世界を放浪。
ギリシャの島で7日間のパーティーがあると聞けば飛んで行き、
ブラジルの奥地でパーティーがあると聞けば飛んで行く。
音楽、絶景、秘境を追い求める。

25歳でなぜか料理の道へ。
福岡、神戸のフレンチレストランで
調理、製パン、製菓を学びつつ、
30歳で和食へ転向。
一つ星の和食店で二番手を務める。

10年前からの夢だった「夫婦で世界一周」を
「レストランで研修しながら世界一周」に置き換え、
世界各国のレストランや屋台、
はたまた家庭の台所まで、
様々な環境で料理を学びつつ放浪の旅。

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